…nuestra responsabilidad por legar una cultura, la del vino, que es indisoluble de nuestras raíces como seres humanos.

Cualquier homenaje que se hiciese al profesor Alain Huetz de Lemps se quedaría corto. La viticultura española siempre estará en deuda con una persona que ha dedicado gran parte de su carrera y de su propia vida a entender y a hacernos entender nuestras propias viñas.

Sabiduría y humildad se conjugan en una persona con un carisma envidiable y que nos ha legado obras indispensables.