…las pequeñas cosas que consiguen grandes transformaciones. La eterna búsqueda de la singularidad.

Retomar la biodiversidad del valle de Carraovejas implica favorecer a aquellas especies beneficiosas para mantener la homeostasis del entorno. Fernando es artesanía pura; la recolección de la miel destinada a Ambivium es metódica, natural y respetuosa con el medio sobre el que se asientan los panales.

Un saber ancestral que es mimo, es cuidado y es atención máxima en cada proceso.